Sazerac

5 cl koňaku

1 cl absinthu

1 kostka cukru

2 kapky Peychaud´s Bitters (případně jiného hořkého likéru)

Absinth nalijte do vychlazené sklenice s drceným ledem. Zbytek přísad nalijte do šejkru s kostkami ledu. Dobře promíchejte. Sceďte, ve sklenici se zbavte přebytečného ledu a smíchejte vše dohromady. Ozdobte citronovou kůrou.